Ent-Decke.net

Samstag, 11. März, 10:00 bis 16:00 Uhr

Referenten:
Judith Mudrak-Wasem, Autorin
Franz-Josef Kögel und Robert Strasser,
Bauern aus Leidenschaft, Landwirte mit Herz und Hirn

Ein Seminar für Bauern und Konsumenten

Zum Inhalt:
Gesund oder ungesund? Die Meinungen zum Thema Milch gehen seit längerer Zeit auseinander. Beide Antworten sind richtig und falsch zugleich. Entscheidend ist die Qualität, denn: „Milch ist nicht gleich Milch“, so der Titel eines Buches von Judith Mudrak.
Judith Mudrak-Wasem, gebürtige Schweizerin, wanderte 1975 in die USA aus, engagiert sich seit vielen Jahren für gesunde Ernährung mit naturbelassenen Lebensmitteln und befasst sich seit Jahrzehnten intensiv mit (roher) Milch.
Anschließend schlagen wir eine Brücke von den USA, wo jenseits der „Wachse oder Weiche“-Ideologie, die immer größere Höfe und Betriebe propagiert, eine Gegenbewegung wieder hin zu kleineren Strukturen festzustellen ist, nach Europa und sprechen über die Bedeutung und Möglichkeiten von natürlicher Landwirtschaft.
Wie kann ich als bewusster Konsument mehr Verantwortung für eine gesunde Landwirtschaft übernehmen?
Franz-Josef Kögel erzählt, warum und wie aus dem ehemaligen „Vollgas-Bauern, ein „Ur-Kraftbauer“ mit „ganzen“ Kühen wurde.

Kosten:
Euro 30.– für Mitglieder
Euro 35.– für Nichtmitglieder

Anmeldung und weitere Informationen:
Tel. +43(0)7683-8623
E-Mail: AT-Office@naturalscience.org